Постоянные читатели

вторник, 30 августа 2016 г.

Проверенные рецепты - в копилочку.

                           Ореховый Спас -прекрасный праздник... 



В этот день на праздничном столе в каждом доме обязательно должны быть мёд, яблоки, орехи и свежая выпечка.  И хоть  в этом году 29 августа  я провела этот праздник  в  разъездах по работе, тем не менее накануне праздника постаралась побаловать своих домашних вкусной выпечкой,  найдя в нашей любимой "паутине" два новых для меня интересных рецепта.  Вечером испекла, уехала в ночь в Одессу,  а вернувшись, решила, что не поделиться с вами не могу, потому что такие рецепты  интересны не только в Ореховый Спас, их можно использовать круглый год, ну а в Ореховый Спас -  как говорится, сам Бог велел))
                              Итак, "Яблочный пирог из орехового теста"


Тесто:
300 грамм муки просеять, добавить 100 граммов сахара, пакетик ванильного сахара, щепотку соли, 100 граммов поджаренных молотых орехов, всё перемешать. Затем  добавить в эту смесь 200 грамм охлаждённого сливочного маргарина (или сливочного масла, если хотите), порезанного небольшими  кусочками, перемять всё в мелкую крошку.


Затем добавить 1 яйцо и вымесить эластичное тесто, добавляя немного муки. Скатать тесто в шар, обернуть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут


Разделить тесто на 2 неравные части. Большую часть раскатать на бумаге для выпечки толщиной не больше 5мм диаметром с учётом бортиков, аккуратно переложить в форму для выпечки,  вилкой наколоть низ пирога, поставить в хорошо разогретую духовку на 5 минут.


Для начинки 6 средних яблок промыть, удалить сердцевину, тонко порезать ломтиками. Полить яблоки лимонным соком, посыпать сахаром  по вкусу и присыпать 2-3 чайными ложками крахмала. Всё перемешать.


Высыпать приготовленные яблоки на форму с тестом,  сверху на яблоки положить тонко раскатанный слой оставшегося теста ( я раскатывала тесто на плёнке), сделать несколько аккуратных надрезов по поверхности пирога.  
Выпекать 50- 60 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог остудить в форме, посыпав через ситечко сахарной пудрой.
  Аромат пирога - потрясающий, потому никто (конечно же) не ждал, пока пирог остынет, его тут же разрезали и попробовали. Всем очень понравилось...
И ещё  вам и мне в копилочку  "Печенье ореховое":


1, 5 стакана просеянной муки, 
100 граммов поджаренных и измельчённых орехов,
100 граммов сливочного масла или маргарина,
4 столовые ложки сметаны,
0, 5 стакана сахара,
2 столовые ложки мёда,
2 яйца,
1 столовая ложка рафинированного растительного масла,
0,5 чайной ложки соды, погашенной лимонным соком,
соль по вкусу ( небольшая щепотка)


Все ингредиенты смешать, вымесить тесто, охладить полчаса в холодильнике, раскатывать тесто толщиной не более 0,5 см-0,8 см. Вырезать формочкой или просто нарезать на ромбики-квадратики, выпекать в духовке до красивого румяного вида.  Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.


Рецепт хороший, рекомендую... К моему приезду на следующий день и крошечки не осталось))

Напоследок ещё один любимый нами, быстрый и вкусный рецепт жареных синеньких, как бонус, просто потому, что готовила его в тот же день и эту вкуснятину сфотографировала...


Люблю это блюдо, потому что готовится о-о-очень быстро и о-о-очень просто - а результат радует!
 Порезать очищенные от кожуры синенькие на крупные кубики, хорошо присолить, перемешать и оставить на полчаса, чтоб стекла горечь. Затем промыть под проточной водой и обжарить на разогретой сковороде с растительным маслом минут 10. Сложить синие в посудину, накрыть крышкой.
На этой же сковороде обжарить  потёртую на крупной тёрке морковку. Я на 1 кг синеньких беру обычно 2 крупные моркови.
Обжаренную морковь добавляем к синеньким, туда же 2 столовые ложки майонеза и хорошо перемешиваем. Всё. Попробуйте. Вкусно, уверена - вам понравится...
                                                                  С любовью к вам, Наталья-узелочек.

суббота, 27 августа 2016 г.

"Акварельные розы" от "Риолис"

                              Ну вот и подошёл к концу мой вышивальный процесс от "Риолис".


               Вчера (вернее сегодня ночью) вышила последние летящие стежки бэкстича и загрустила... Такая красота получилась, даже жаль расставаться с этим процессом. Бэк подчеркнул каждый лепесточек, каждый листик  и цветы заиграли, ожили...  Всё-таки "Риолис"  -  прекрасная фирма с талантливыми дизайнерами, умеющими создавать шедевры. С их набором оказалось очень приятно работать. Респект и уважение профессионалам! Единственное, что меня  заставляло немного понервничать - каждая ниточка так и норовила завязаться в узелок, gem-напёрстком я не пользуюсь, а наверное, надо было бы. Ну ничего, из всех моих вышивальных работ я извлекаю уроки мастерства и потихонечку "расту"...
                             Работу  постирала, отутюжила, но оформлять пока не буду.





      Для тех, кто вдохновился этим процессом, оставлю вот эту ссылочку - описание набора на сайте "Риолис", переходите - и любопытство своё о наборе удовлетворите!
                 "Акварельную" серию хочу вышить почти всю,  так влюбилась в неё... И купила себе уже 7 новых наборов... ( хомяк не дремлет))  Так что в ближайшее время  под моей иглой будут расцветать цветы, а какой будет следующая "акварельная вышивка", пока  оставлю в тайне...
                                                                                                                  Ваша Наталья-узелочек

пятница, 26 августа 2016 г.

Крик души! ( 25-летию моей страны посвящается...)

                    Этот пост  совсем не рукодельный, в нём не будет обычных "хвастушек" и рассказов о житейских ситуациях. Но не написать его я не могу. Слишком много происходит в жизни каждого из нас в последние годы.  Не могу не поделиться всем, что наболело у меня в душе. Поэтому если вы ищете лёгкое чтиво, можете не продолжать читать мой пост, а  если интересно, о чём думают и чем живут обычные "статистические" украинцы в последние месяцы и годы, если вам действительно не всё равно, что происходит  в наших душах , тогда очень хотелось бы вашего участия и внимания...
                   Я - обычная женщина, дочь, мама, хозяйка, рукодельница, имеющая любимую работу в своей стране и мечтающая о прекрасном будущем для своих детей.

             Как и вы, я училась в советское время в обычной школе огромной страны СССР, была пионеркой, убеждённой комсомолкой и, поступив в пединститут, мечтала приносить пользу людям,  сея разумное, доброе, вечное в душах детей... Учила политическую историю, историю собственной страны и всемирную историю,  проштудировала энное количество томов В.И. Ленина, цитируя его работы для семинаров по политистории...  Как и для всех нас, для меня долгое время Советский Союз и коммунистическая партия были чем-то несокрушимым, непоколебимым и незыблемым. Когда всё рухнуло 25 лет назад, мне было 17 лет,  и я не понимала, что случилось, почему "оплот всей нашей жизни" развалился... Шли годы, отношение к развалу Союза было двузначным - с одной стороны, я помнила годы детства и юности под красными стягами, идеи равенства и братства, свободного развития  всех народов в Союзе, с другой - всплыли репрессии лучших людей разных национальностей, среди них и очень много украинцев, несоответствие лозунгов партии и  реальной жизни партийных руководителей,  много вранья, прикрытого красивыми словами и обещаниями для простых людей...
                 ...Время шло, мы жили, работали, растили детей, и ничего не предвещало бури над нашими головами.    Но то, что произошло 2, 5 года назад, 1 марта 2014 года - перевернуло наши жизни, наши умы и сознание,  мир пошатнулся, уверенность в завтрашнем дне полетела ко всем чертям, а мы, обычные украинцы, стали всё чаще спрашивать себя - за что, почему всё это свалилось на наши головы и чего ожидать дальше? Для тех, кто не знает,  что же у нас произошло, или думает, что в соседней стране вообще ничего не произошло, - вот эта ссылочка. Братский народ - россияне (читай - их правители) решили навести у нас порядок)) Сначала мне казалось, что это недоразумение,  некто Путин что-то недопонял о ситуации в нашей стране и совсем скоро всё разрешится, он же не дурак, разберётся и покинет наш полуостров... Но вот уже 2, 5 года Крым захвачен, Донецк и Луганск под обстрелами, гибнут наши защитники страны, мирные люди и даже дети, множество стариков и мирных жителей живут под пулями и взрывами, дети под обстрелами ходят в разрушенные школы, оказать помощь на территории Донецкой и Луганской области простым людям  невозможно, а на территорию нашей страны регулярно заходят новые поставки оружия, причём и тяжёлого, запрещённого Минскими договорённостями, со стороны братского народа. Вы считаете, что это нормально?  "Люди, опомнитесь!" - хочется крикнуть во весь голос от отчаяния, нельзя жить во вражде, нельзя вмешиваться в суверенитет страны, которой ( на минуточку!) уже 25 лет, страны с корнями, уходящими в очень далёкое прошлое, ведь самый древний город славян - Киев - был основан в пятом веке и страна эта богата собственным культурным и духовным наследием, а в собственной стране мы сами разберёмся, не надо нам навязывать традиции "русского мира", в России тоже много проблем, которые надо решать, мы же не лезем их разрешать с оружием в руках! Много происходит, поверьте мне, в наших душах и умах, прочитано много книг об истории украинского народа, о становлении советской (коммунистической) власти в Украине, о методах борьбы НКВД с настоящими "преступниками", которые любили свою страну, знали свою историю и хотели сберечь свою культуру...
             Развитие событий последних лет буквально "всколыхнуло" нас, мы поняли, что  те, кого считали братьями, такими не являются, и я сейчас не говорю обо всех россиянах , а только о тех, кто поддерживает агрессию со стороны Путина и иже с ним. Прошу вас, оглянитесь вокруг, читайте, думайте, не поглощайте всё подряд, что вам подают в удобоваримом виде по телевидению, ведь любой здравомыслящий человек понимает, что то, что вам рассказывают о бандеровцах, которые едят детей, - чушь собачья, да и многое другое, политое густым соусом вражды к соседнему народу с многовековой историей. Уважайте наш народ, его желание жить самостоятельно и в мире, отстаивать свою свободу и независимость,  бороться против сытой наглой жизни  "князьков", которые, придя ко власти, забывают о нуждах простых людей...  Наш народ, как и ваш, достоин большего, мы не тупое "стадо баранов", какими легко управлять используя разные подлые методы...  Как мы живём сейчас - это другой вопрос, но любой народ достоин сам выбирать, как развиваться, если только он не мешает развиваться другим народам!
              Я например, почувствовала себя настоящей украинкой только сейчас,  не могу не гордиться своей страной, людьми , достижениями, культурой, традициями Украины... Да, и у нас есть люди, именуемые себя украинцами, но ждущими помощи в виде военных действий из России, но их не очень много,  и " в семье не без урода", ведь любой здравомыслящий человек, когда у него появляются вопросы, ищет ответы на них самостоятельно, заглядывая в книги, Интернет, отыскивая ответы на интересующие вопросы и думая...
             Я под огромным впечатлением от увиденного и узнанного за последний год об истории отношений между Украиной и Россией за последние тысячу лет. Потому события последних лет в отношениях между Украиной и Россией стали для меня понятны... Они просто продолжили звенья одной цепи, кованой крепко и издавна...  "История тысячелетнего обмана" - так могу озаглавить эти отношения... Историю изменить нельзя, а переписать - это запросто... Кому интересно,  я очень рекомендую посмотреть вот  эти 3 небольших фильма общей длительностью полтора часа. И вы поймёте, кто кого обманывает... И как называется наша страна в действительности - Украина или Малороссия? Эти фильмы должны посмотреть и те, кто за Украину, и те, кто против неё, а затем - думайте, голова для того и дана, чтоб думать...
               Понимаю, что завела нелицеприятный разговор для кого-то , но молчать просто нету сил, видя, как снова страдает  наш народ из-за тщеславия  некоторых вышеупомянутых особей, снова прикрывающихся  тезисами о спасении " русского мира" и "братского народа". Нас не нужно спасать - не мешайте нам жить!  
               Уважаю ваши чувства,  люди, проживающие в России и  любящие её всей душой, как я люблю свою страну,  понимаю, что вы -  всего лишь народ, не принимающий каких-то судьбоносных решений и практически не имеющий права голоса, я всё же воспринимаю вас, как великую нацию, способную понять нашу боль и  наши тревоги за будущее наших детей. Мне жаль и российских матерей, которые оплакивают своих погибших детей, так же как и матерей погибших солдат-афганцев, жертв трагедии в Беслане, солдат, выполняющих чужую волю, погибших в расцвете сил...
                                                                            часть1



часть 2

                                          

часть 3

                                         

P.S. для тех, кто всё-таки посмотрел этот фильм - Спасибо.
Уже давно нет в живых тех, кто переписывал нашу историю, и призвать к ответу не кого. Но есть надежда что-то изменить в нашей жизни, чтобы простых людей не воспринимали настолько тупыми, что их можно дурачить много веков, подминая их под себя и переиначивая события, как это происходит и в наше с вами время...

 С удовольствием выслушаю комментарии  по поводу увиденного, с одним условием - они должны быть в корректной форме, потому что столкнулась на двух  обычных форумах  с нецензурными высказываниями в адрес украинцев от людей, не уважающих чужую национальную гордость, диалог вести в таком случае просто бессмысленно... А того, кто промолчит, не выскажется, но просто  прочитает  всё, что наболело у меня, и посмотрит этот небольшой фильм , тоже пойму,  зная, что в авторитарной стране слишком уж  выступать  опасно...
                           С уважением и верой в восторжествующую правду, любящая свою страну  и уважающая все остальные народы, Наталья -узелочек...

среда, 24 августа 2016 г.

Моя "Гномушка"-мышка по мастер-классу Игнатовой Жени

                             Всем-всем доброго времени суток!
            Ну вот, девочки,  я и решилась показать свою мышку, сшитую по замечательному мастер-классу Жени Игнатовой (блог Гномушка)...
            С момента знакомства с её интереснейшим блогом мне очень хотелось сделать эту "душевную" зверюшку, об этом я уже писала (и не единожды), когда "заболела" этой идеей - тут и тут ,и даже тут.  Видите, как "заболела"?
        ....И что, казалось бы, сшить Мышку,  да ещё и по готовой выкройке и очень подробному мастер-классу (Женечка, спасибо!), да вот проблемка - Женя поставила такую высокую "планку", делая свои игрушки, что просто сшить серенькую мышку было уже неинтересно, так что туловища двух мышат (по моей задумке, мальчика и девочки) готовы уже давно, а вот образ Мышеньки рождался буквально "в муках"))  К тому же и ремонт немного помешал, некогда было сосредоточиться на творчестве, ну да ладно, я рада, что наконец-то сегодня провела фотосессию для моей Мышуни...


            Она у меня оказалась "настоящей барышней" , любит принаряжаться для "выхода в свет", затребовала шляпку и зонтик от солнышка, брошку на сарафанчик и оборочки. Да ещё и фон для фотосессии то ей тот, то ей не тот))... Впрочем, глядите сами:
 Из шпажки для канапе получилась волшебная палочка ( на случай, если Мышуне ненадолго захочется стать феей))
           "А где же её кавалер?"-спросите вы... "Простите, он немножко не одет" - отвечу вам я... Перебрала все свои лоскутики, которых не так много, и поняла, что всё не то. Кавалер должен быть "под стать" даме, иначе такая капризная барышня может и не захотеть с ним гулять))) Потому я беру ма-а-аленький тайм-аут, и скоро покажу вам Мышонка-друга... Кстати, открыла сегодня ленту новостей, а Женя представила буквально "калейдоскоп" Мышек в цветочных нарядах, я прямо залюбовалась, вот это продуктивность!
        Огромное спасибо, Женечка, за доставленное удовольствие взять в руки практически твою Мышку! Фетр у меня какой-то другой, тоже тонкий, но не мягкий,  пожёстче, чем у тебя, кусочек меха на макушку моей девочке я так и не нашла, но в целом результат меня очень порадовал...
                                                                                     Счастливая ваша Наталья-узелочек!

суббота, 20 августа 2016 г.

"Так я ещё и на машинке строчить умею... "

     

            В жизни каждой рукодельницы бывают дни, когда нельзя ни шить, ни вышивать, ни резать -  это религиозные праздники... Но жить без рукоделия мы уже вообще не можем,  нельзя брать в руки иголку - так надо хоть тряпочки в рукодельных запасах поперебирать, полюбоваться, повдохновляться, собраться с мыслями на будущие проекты и просто навести в своих "хомячьих норках"  порядок... Не знаю, как Вы, а я - копуша, очень мне нравится поскладывать своё добро, нажитое непосильным трудом...
              Идеальной организацией места и хранением рукодельных запасов я, к сожалению, похвастаться не могу,  хотя у меня есть мой личный четырёхдверный шкаф, 2 тумбочки и комод. Но всё  как-то хочется  разграничить свои вещи от рукоделия, и потому все рукодельные запасы у меня просто рассованы на 3 полках. Есть, конечно, пластиковые органайзеры для хранения мулине и бисера,  коробки из-под обуви, обклеенные красивыми обёрточными бумагами,  где лежат вязальные нитки, кружева и кусочки тканей, но всё сложено вот не так, как хотелось бы... Покопавшись вчера пару часов в своей любимой "кучке", в самом  дальнем углу я обнаружила стопочку вязаных вещичек, которые  я "творила" для своих любимых мальчишек, когда они были совсем маленькими. И тут меня осенило, я же совсем не показывала их в блоге!
          Своими вязаными и раздаренными шалями я "хвасталась" тут,  пинетками, которые вязала на продажу, - тут, а эти вещи, такие дорогие и горячо любимые - остались незаслуженно забыты...  Потому принимайте, как из старого бабушкиного сундука,  РА-РИ-ТЕТ,  потому что некоторым вещам уже больше 20 лет, а выбросить - рука не поднимается, ведь в них - вся МАМИНА любовь ...
                Шапочки вязались  на весну и осень  в двух размерах под вязаный комбинезон...
 
А вот, кстати, и он - на верхнем фото хорошо передан настоящий цвет, а внизу - лучше можно рассмотреть вязку. К сожалению, фотограф из меня пока "никакой", учиться и учиться, может 
переделаю фото когда-то получше, тогда поменяю эти фотографии...
А это - комбинезончик, которому уже ( страшно подумать!) 21 год, связан он был для старшего сына из распущенной маминой кофты,   
и тоже служил верой и правдой нам осенью...

                     Это - кофточка с молнией, связана узором"соты",  к годику для Димы...
 А это - пальтишко, связанное для Андрюшки тоже 20 лет тому назад из чего-то распущенного. Вязала в 2 толстые нити, шила потом для него  трикотажный подклад, и если учесть, что нити были шерстяные, было тепло, спинка на улице не мёрзла...
это фото из фотоальбома, пальто, конечно же, я не хранила
Кофточка-реглан , связанная  буквально "на одном дыхании", здесь я "экспериментировала" с пряжей - травкой 
Ещё одна шапочка, в ней забирали сыночка из роддома, на ней я училась вязать "рюшки"
 И костюм из немецкого журнала по вязанию, который я вязала дважды в разных размерах - для  старшего и для младшего сына, храню последний, первый остался только на фото ...



Кофточка жаккардовым узором - сплошная моя фантазия от подбора ниток  до подбора узорчиков -  для Димы...

                И жилетик по описанию из какого-то старого журнала - для старшего сынишки.
В вязании для девочек похвастаться опытом не могу, но нашла фото костюмчика, который вязала в подарок доченьке кумы крючком, в нём много недоработок, но тренироваться, к сожалению, не на ком...


 
        Ну вот пока и всё,  очень надеюсь на то, что вдохновение на вязание вещей меня опять "посетит" - и мне снова будет что показать вам...
                                                                                         Ваша Наталья -узелочек...

вторник, 16 августа 2016 г.

"Долой долгострой!" - отчёт №3

О-о-ох, что-то я  в этом месяце - в отстающих, сегодня уже шестнадцатое, а я пытаюсь догнать всё то, что не сделала в течение месяца. Как мне хотелось порадовать вас (и порадоваться самой) законченными "Акварельными розами", но горячий месяц август не дал сбыться желаемому...  Потому не буду и дальше задерживать отчёт, а покажу то, что есть на сегодняшний день!
                               Итак, "Японский сад" я уже показывала в этом месяце  здесь
                                                                    БЫЛО 15.07.2016

 СТАЛО 15.08.2016
прибавилось 4750 крестиков
"Акварельные розы" от "Риолис"
БЫЛО 15.07.2016

СТАЛО 15.08.2016

прибавилось 3100 крестиков
Всего вышито за месяц чуть меньше 8000 крестиков. Не так и плохо, но хотелось бы ещё лучше!
"Корзинка с маками" бисером опять "отдыхает", стоя в одиночестве на моём комоде... Прогнозов делать не буду, но хотелось бы, чтобы руки дошли и до неё :)
Всем пока-пока!                          Ваша Наталья-узелочек

суббота, 13 августа 2016 г.

Ну вот, наконец-то я снова могу вернуться к своему любимому творчеству...

                                               И снова  здрасьте!
             Спешу поделиться радостью, наконец-то аврал в моей жизни закончен ( я имею в виду затянувшийся ремонт ), и я снова в ваших стройных рядах!!!
            ... Эти две недели я жила, поглядывая с тоской на одиноко лежащие, незаконченные свои работы, а также на  красоту, которая приумножается в ваших руках и спасает мир  других рукодельниц от скуки, заставляя  вдохновляться на новые проекты!
 Ну как же остаться равнодушной к красоте вышитых дизайнов Veronique Enginger   в блоге у Инны , Джоанн Эллиот в блоге у Оли   (тем более, что я тоже вышивала "фею Фрейю" этого удивительного дизайнера!), интереснейшего  морского сюжета от "Дименшенз" у Оли , да и множества других начатых интереснейших работ (у Тани, Ксении и других девочек)!  Это ж тоска зелёная! Повышивать так хочется, аж свербить, а времени ну совсем нет!
И пока девочки показывают свои прекрасные рукодельные работы, покажу хоть то рукодельное, чем занималась я))
            Итак, отчитываюсь, заготовки на зиму доделала, ремонт в комнате у старшего сына закончила!
                 СВОБО-О-О-ОДА! Ну, если не считать основной работы, конечно...)))
           
         ...Это фрагмент обоев "Ночной город", которые я увидела в магазине и предложила Андрею сделать его комнату "в огнях"))

           Так выглядит длинная стена комнаты, немножко пестровато получилось, правда?
                                                       А так - противоположная ей стена ...

       Поклеила-то обои быстро, гораздо больше времени заняла подготовка стен, покраска потолка, штробление стены  и укладывание в неё проводов и розеток для телевизора ( слава Богу, последнее делал сам Андрей))...

       А  ещё, так как сейчас время заготовок, поделюсь с вами рецептами консервированных баклажанов и перца, которые в этом году опробовала впервые, авось кому-то да и пригодится...

                                               Икра из баклажанов с шампиньонами


2 килограмма очищенных баклажанов порезать кубиками и хорошо присолить, оставив на 1 час, чтобы стекла горечь.
1 килограмм грибов-шампиньонов почистить и порезать.
Приготовить маринад, прокрутив на мясорубку:
             -1 килограмм сладкого перца,
             -3 крупных луковицы,
             -3 штуки моркови,
             - 2 штуки горького перца,
             - 2 килограмма помидоров,
             - 3-4 головки чеснока,
             -1 стакан (250мл)подсолнечного масла,
             -200гр сахара,
             -100мл уксуса,
             -2 столовые ложки соли без горки
Маринад варить 40 минут от момента закипания, затем высыпать туда промытые и отжатые синенькие, приготовленные грибы и варить ещё 20 минут. Закатать.
                         
                                                                  Перец жареный.
Салатный перец обжарить со всех сторон на сковороде с подсолнечным маслом (я перец предварительно внутри чищу, так как пробовала у друзей целый, и мне всё время приходилось убирать с языка семечки), обжаренный складываю в миску. Когда подостынет, снимаю шкурку-плёночку, снимается она легко и быстро.
Отдельно на мясорубку прокручиваю 1-2 головки чеснока и горькую перчину без семечек.
В 0,5-литровые стерильные банки укладываю 3 перчины, притряхиваю смесью перца и чеснока, снова 3 перчины, снова смесь, и так до верха банки. В 0,5-литровую банку у меня поместилось по 11 некрупных очищенных перчин.
В каждую банку засыпаю 0,5чайной ложки соли, 1,5 столовые ложки сахара, 25мл уксуса.
Стерилизую накрытые крышками  банки 10-15 минут, закатываю.

                                                   Заготовка из баклажанов"ХЕ"

6 килограммов очищенных синеньких порезать хорошо присолив, оставить на 1 час, чтобы стекла горечь. Через час хорошо промыть, отжать, пожарить на подсолнечном масле до готовности.

1 килограмм салатного перца помыть, почистить, порезать соломкой,
1 килограмм лука почистить , порезать некрупно ( я шинковала на шинковке)
1 килограмм моркови помыть, почистить, потереть на тёрке ( хорошо на тёрке для корейской моркови, но можно и на некрупной обычной)
Всю эту смесь залить на 1 час 0,5 литра уксуса
 Смешать синенькие и сырую маринованную овощную смесь вместе, залить 0,5 литра прокалёного подсолнечного масла, добавить по вкусу чуть сахара, чеснок, горький перец.
Можно хранить под капроновой крышкой в холодильнике о-о-очень долго, до 3 месяцев, а можно простерилизовать 10 минут и закатать металлическими крышками, хранится всю зиму.
Этот рецепт я уже делала и раньше, получается вкусно-хрустящий, стоИт хорошо... 
Выход -13 поллитровых баночек и небольшая тарелочка, но можно делать и полпорции, уменьшив все ингредиенты вдвое.

Простите, если рассказала вам о том, что вы и так давно уже знаете и пробовали, но так уж хотелось поделиться и рассказать, что я тоже не сидела без дела.))
Всё, побегу скорей садиться за вышивку, потому как очень соскучилась...
Буду благодарна за комментарии.          Ваша Наталья-узелочек

четверг, 11 августа 2016 г.

Обо мне от А до Я

                     Ну что же, девочки, продолжим знакомство?
            Мне очень понравилась идея написания поста - откровения "Обо мне от А до Я", которую я  первый раз увидела у Оли (блог Тихая мышь), а затем и у  Ирины ( блог Моя жизнь)  Знаете, совсем не много людей, живущих поблизости, знают обо мне "от А до Я", да и вряд ли до конца каждый из нас раскроется здесь, в своих блогодомиках,  но идея показалась мне забавной и креативной... А почему бы и нет, ведь здорово, когда мы можем вот так легко попытаться рассказать о себе, не  автобиографию же писать))

А- первая буква алфавита, моя фамилия начинается на А, почти везде в списках первая была, что накладывало отпечаток - не увиливать, не прятаться за чужими спинами, на  экзаменах и уроках смело выходила тянуть билет и отвечать первая, всегда сдавала экзамены на пятёрки...

Б- бизнес, он хоть и малый, но стал моей второй профессией и делом, которым я занимаюсь вот уже 20 лет. Я люблю своё дело, люблю своих маленьких покупателей , люблю когда они улыбаются, берут меня за руку и ведут по магазину что-то показывать, при этом весело щебечут..., люблю родителей, которые со своими детками разговаривают, занимаются, просто ЛЮБЯТ, люблю подбирать детям красивую одежду,  интересные игрушки, наборы для творчества, люблю, когда сбываются детские мечты...

В- вышивка - моё увлечение, которое не отпускает уже несколько лет, мало того, усиливается с каждым годом. При этом, мой wishlist ежемесячно пополняется новыми идеями и желаниями, причём мои руки явно не успевают за мечтами и проектами)) Вот смотришь на сюжет - и он просто нравится, и думаешь, обязательно его вышью, а когда начинаешь вышивать - понимаешь, что весь твой виш-лист растянется на до-о-олгие годы.  И скажу вам по секрету, знаете, чего я боюсь очень-очень? Я боюсь, что желание вышивать у меня вдруг внезапно пропадёт, и мои захомяченные наборы и схемки, и идеи в копилочке в компьютере останутся нереализованными...)) Потому что пока у меня так много планов и желаний, жизнь наполнена  интересами и увлечениями, жить попросту ИНТЕРЕСНО!!! Хотя сидеть, тыкая весь вечер иголкой в ткань, кому-то может показаться скучным и нудным. Мне же нравится,что ты как художник, создаёшь свой ШЕДЕВР, даже если это самая простая салфеточка...

                                    
Г- гордость (не путайте с гордыней и горделивостью). Очень люблю гордых людей с чувством собственного достоинства, которые не станут унижаться, вымаливать что-то для себя... С юности очень люблю это стихотворение Людмилы Татьяничевой:
                        Гордым легче, гордые не плачут,
                        Ни от ран, ни от душевной боли,
                        На чужих дорогах не маячат,
                        О любви, как нищие, не молят.
                              Широко расправлены их плечи,
                              Не гнетёт их зависти короста...
                              Это правда - гордым в жизни легче,
                              Только гордым сделаться не просто...
               Если хотите, сделала это своим жизненным кредо... Возможно, и в личной жизни не сложилось именно поэтому, очень хотелось, чтобы во мне уважали и принимали ЧЕЛОВЕКА,
не люблю половинчатых мер - любить так любить,  сама любила и ждала того же...
                     
Д- дом -это мечта всей моей жизни, к счастью, воплощённая ))   В 38 лет я достроила дом, который очень люблю и ценю.  Любимая моя песня -  "Я построю дом" Олеся из Любоистока.


Надо ли говорить, что строительство далось очень нелегко и мне, и моим близким. Но тем трепетнее  я  отношусь к своему дому. Хочу и всё делаю для того, чтобы это был тихий причал, где всем хорошо, чтобы он был уютным, тёплым, гостеприимным, чтоб в нём витал запах свежесваренного кофе и вкусной домашней выпечки, кстати, неплохо готовлю и часто балую своих домашних вкуснятинками, ну а если приезжают или приходят гости, несказанно этому рада! Всегда мечтала о большой кухне-столовой, где за большим столом будет удобно собираться на посиделки родным и друзьям,  кухня у нас действительно большая, стол тоже, жаль, посиделки не настолько большие и не очень частые)), но им я радуюсь, как ребёнок...

Е-  единорог. Как зачарованная, любуюсь этими грациозными животными из мира фэнтези, очень хочу вышить, почему-то мне кажется, что он приносит счастье...

Ё- ёлочка - любимое дерево, как и праздник - Новый Год... Только почему-то чем старше становлюсь, тем стремительнее сокращаются промежутки между январём и декабрём, и подготовка к празднованию Нового года ежегодно сначала вмещает столько планов!, а время почему-то под Новый Год ещё сильнее ускоряется, и из этих планов реализуется только один-два...                                
Ж- жизнь - сложная штука, не всегда всё получается в ней, как хочется, но определённые  закономерности улавливаются. Например, цепочка каких-то событий или казалось бы случайные встречи с интересными людьми обязательно приводят к появлению новой хорошей идеи или новому витку в твоей жизни, и ты сам не замечаешь, насколько интереснее становится твоя жизнь, как ты приобретаешь ценный опыт...


З- забава, очень люблю в кругу друзей поиграть, расслабиться и поюморить, насладиться общением с ними... Люблю, когда  во время застолий и праздников взрослые вместе с детьми начинают играть в разные игры, это потом вспоминается с такой теплотой и юмором! одна из таких игр вам на заметочку: гости делятся условно на пары ( обычно это муж и жена, мама и ребёнок, или другой вариант, можно просто по кругу ) приклеивают друг другу на лоб кусочки салфетки ( или других подручных материалов) с написанными названиями  придуманных ими сказочных персонажей, причём тот, кому наклеивают,не должен видеть это название, а все его видят... Затем по кругу, каждый задаёт наводящие вопросы о своём персонаже, например:"Я мужчина?"" Я толстый?"" Я добрый?" "Я живу в деревне?" и т.д. Вопрос должен предполагать только утвердительный или отрицательный ответ. При попадании в точку, т.е. при утвердительном ответе, вопрос задаётся следующий этим же участником, отвечают все гости, зная, кого он угадывает. Если ответ отрицательный - возможность спрашивать переходит к следующему по кругу. Очень смешно наблюдать, как отгадывание простых сказочных персонажей вызывает  та-а-кую работу мысли, все веселятся, в том числе и дети,  у них , кстати, больше всех поводов для радости! Родители играют с ними на равных! А ещё формируется желание собираться вместе не только для того, чтобы поесть и выпить, а и пообщаться, подурачиться...
И- игрушки. Неравнодушна к игрушкам любого вида, а особенно к игрушкам ручной работы. Просто обожаю вязаные игрушки, текстильные игрушки, Эвиков, фетровые игрушки, последнее время буквально влюбилась в гномушек Жени Игнатовой ( блог Гномушка)


Й- йогурт, хотя и не очень его люблю...
К- кулинария  - оказывается, здесь вообще столько всяких вкусных ассоциаций появляется! Котлеты, компот, круассаны, клафути, кисель, клубника... Мы как- то с детками - учениками в первом классе подбирали "вкусные" слова на букву К, продолжили они уже дома с родителями в виде творческого задания, так вот некоторые набрали по 80-100слов!!!



Л- ложь или враньё. Терпеть не могу вранья, ну разве что во благо человека, не корысти ради... Враньё убивает всяческое доверие...
М- мечта... У человека обязательно должна быть мечта, и просыпаясь утром, и ложась вечером, он должен думать о ней, визуализировать, так сказать. Когда я строила дом, было конечно, не до вышивки, но я собрала паззлы с прекрасным замком Линдерхоф в Баварии, и постоянно любовалась им, веря, что это принесёт и мне удачу... Замок "помог" моей мечте сбыться, и с тех пор висит на почётном месте в моём доме, слегка выгоревший от времени, но такой дорогой мне...    

Н- Надежда - очень красивое имя , так зовут мою маму, очень светлого и  замечательного человека... И если бы у меня вдруг появилась дочка, я бы наверное тоже назвала её Наденькой...

О- отличница - это "диагноз", хочется всё сделать на отлично, тяга к перфекционизму - во всём, а если что-то не получается, как хотелось бы, а такое бывает и часто, появляются какие-то ненужные "угрызения совести" вплоть до самоедства... но зато  это и повод развиваться, двигаться вперёд!
П- платье - просто очень люблю платья, я настоящая девочка:)) , и почему-то совсем перестала носить брюки...
Р- работа - куда же без неё)),  я трудоголик,  работа меня ищет повсюду, несмотря на возможность нанять продавцов  и "плевать в потолок", меня с работы не выгонишь... при этом, приходя с работы домой, снова продолжаю работать, а по вечерам работаю, как и все мы, мамой, хозяйкой, учителем, так как мы много занимаемся с сынишкой,  надеюсь когда-то "поработать" и бабушкой)) желательно  почаще и чтобы внуки и внучки жили поближе...
С- сыновья. Конечно же, дети - это вся моя жизнь. У меня их двое, мальчик и... тоже мальчик. )) Вернее, старший Андрей - уже совсем взрослый, моя опора и плечо, стержень и поддержка в жизни, ему уже 21 год, а младшему, Димочке, - 6 с половиной - и он - мамина отрада, мамин лизунчик и большое моё счастье))  Как здорово, что у меня их двое, этим я необычайно горжусь, люблю своих детей нежной материнской любовью, хотя приходится им быть и за маму и за папу, а значит, иногда достаточно строгой и требовательной, и, к сожалению, часто приходится быть сильной, а хочется быть слабой...))

 

Т- трудолюбие, объяснять не буду, одно скажу, чтобы хоть как-то нормально жить - нужно о-о-очень много работать...

У- учителя, могу похвастаться, у меня были хорошие... Первый мой учитель - моя мама, она была и доброй, строгой, и требовательной, буквально жила в школе, и мой папа жил там вместе с ней) постоянно придумывали и воплощали в 80-х годах модульный класс с большим пультом управления в ящике учительского стола, и маленькими пультиками у каждого ученика, опрос проводился быстро и за 5 минут мама видела, кто как усвоил тему...  Делали они и электрифицированные таблицы для усвоения и проверки знаний, когда  при нажатии на правильный вариант ответа загоралась зелёная лампочка, класс был буквально наполнен  всякими интересными штучками, наглядностью, картинками, карточками с окошечками и многим другим. В старшей школе у меня тоже были прекрасные учителя, их люблю и уважаю за всё, что они сделали для нас. С классным руководителем своим очень дружу до сих пор...Наверное, поэтому я с 5 лет мечтала стать только учительницей, как мама.  Мечта сбылась - пединститут закончила, поработала совсем немного, в трудные годы надо было растить сына, переключилась на бизнес, да так в нём и осталась))
Ф-фотосессии - с тех пор, как 2 года назад к дню моего рождения крёстная моего младшенького подарила нам 1 час фотосессии, я полюбила эти выездные "праздники души" для меня и моих близких. Правда, случается это очень нечасто, за 2 года было трижды, но стараюсь оставить замечательную память  для себя и своих детей о нашей жизни, на днях подарила такую фотосессию семье уже моего крестника, ездила с ними, фотографии обязательно  "покажу" в отдельном посте, и я тогда же снова записалась на фотосессию 1 сентября, потому что мой младшенький Дима идёт в первый класс, хочу оставить память об этом дне...








Х-художник -  не от слова "ХУДО", наоборот, преклоняюсь перед мастерами живописи, графики, художественной росписи, фотохудожниками, не очень понимаю абстракционизм и инсталляции, но возможно, просто, не доросла. Мой папа очень хорошо рисовал и  работал художником - оформителем, кое-чему учил и меня, потому у меня к художникам и их творчеству особое отношение. Папы нет в живых уже почти 5 лет...
Ц- цветы, их очень люблю, просто обожаю...

Ч- чистота - залог здоровья, причём, по-честному, отвечая быстро, у меня сработала как раз ассоциация "чистота помыслов", "чистота души"...
Ш-школа - школа-мой  второй дом... и я всегда неравнодушна к тому, что там происходит... Знаю, как тяжёл и благороден учительский труд, если к нему относятся с душой...
Щ- щедрость  - желание  и умение поделиться всем, чем можешь, с людьми, которые рядом. Не люблю жадных и алчных, кто всё для себя...

Ъ Ы Ь - никаких ассоциаций, ступор, как у ученицы, невыучившей урок, только мычу и ЫКАЮ)
Э- эгоизм  наверное, я не эгоистка, но себя принимаю и даже люблю такой, какая я есть...



Ю-юность - прекрасная пора жизни, любовь, надежды и вера в то, что все тропинки у твоих ног обязательно приведут к СЧАСТЬЮ...)

Я - яблоки - просто люблю ими похрустеть,  и аромат пирога с яблоками, расплывающийся по дому... 
 Надеюсь, я была честной в ответах, пыталась сразу  писать о своих ассоциациях на каждую букву, процесс мне очень понравился!
Девочки, мне будут очень интересны ваши комментарии, а ещё я приглашаю вас тоже принять участие в флешмобе "От А до Я", это оказалось на редкость интересным и увлекательным занятием, и  заодно мы получше узнаем друг о друге...                                                                       Ваша Наталья - узелочек...