Новенькие рецептики. Блюда из овощей.

Готовка - одно из моих любимых занятий.  Мне нравится пробовать что-то новое, нравится, что постепенно  прибавляется опыт и уверенность в своих силах - сравнить только меня, студенточку, и меня, теперешнюю, на кухне - это ж два совершенно разных человека!) Чем больше готовишь - тем увереннее себя чувствуешь у плиты. И тем больше открываешь в себе кулинарных способностей, вы заметили?

Потому я очень люблю эксперименты. Спасибо смартфону, который стал незаменимым справочником, кулинарной энциклопедией, идейным вдохновителем и многим чем ещё...)

И спасибо Наде-Выдумщице, ведь она затеяла очередной кулинарный проект -

  ОВОЩНОЙ ФЛЕШМОБ!

Сегодня готовим кабачки, запечённые в духовке.

Нарезаем лук и обжариваем его.

Пока лук жарится - готовим бочонки из кабачков - режем их кольцами толщиной 1,5-2 см и вырезаем в них серединку

Все "ненужные" вырезанные кусочки перебиваем блендером  и добавляем в сырой фарш. Эту  смесь  в свою очередь смешиваем с обжаренным луком, подсаливаем, присыпаем специями.

В кабачковые формочки вкладываем на низ немного мелко натёртого сыра.

Затем на сыр укладываем подготовленный фарш.

Сверху бочонки  присыпаем  мелко натёртым сыром и запекаем 25-30 минут

Капуста брокколи запечённая

Всё проще некуда. Отвариваем разрезанную на соцветья капусту брокколи в подсоленной кипящей воде 5 минут, откидываем на дуршлаг. В чаше смешиваем 2-3 яйца (смотря сколько капусты), сливки (я использую обычное молоко и ложку майонеза), мелко натёртый сыр, соль, специи. Выкладываем подготовленые соцветия в форму для запекания, смазанную маслом, заливаем заливкой, ставим в нагретую духовку и ждём 20-25 минут. 

                                        Запеканка вкусна и в горячем, и в холодном виде.

Хочется выразить благодарность Свете Бахваловой, поделившейся  в рамках овощного флешмоба с нами чудесными рецептами! Мой багаж кулинарного опыта пополнился благодаря им, это радует)

Кабачковый рулет безусловно хорош и заслуживает  бывать на летнем столе как можно чаще!

А кабачковые голубцы - это быстро, просто и довольно вкусно! 

Теперь я умею делать обычные голубцы в капустных листьях, ленивые голубцы, голубцы в виноградных листьях (долма) и голубцы в кабачковых слайсах. Нет, ну круто же!)

 И так как флешмоб овощной, поделюсь видео с "места событий" - с нашего огорода. Прошу не смеяться, вчера напрочь отшибало названия растений, видимо было очень жарко:)))

 

                                   И ещё одно видео сняла  - о трудолюбивом шмелике)

                   Всем чудесной погоды и самого наполненного впечатлениями лета!

Мои знакомые "незнакомцы"

                          Сегодня речь пойдёт о цветочках) А если точнее - об ирисах.

А то как же, лето в разгаре, а я ещё ни одного полноценного выпуска "дел садовых" не сделала)

Хотя ирисы отцвели ещё в мае и подарили много незабываемых и волнительных  моментов...

Момент первый. Если вы помните, в прошлом году я на все деньги, что выручила с продажи корневищ ирисов, сделала заказ - купила 26 новых сортов. Заказала в одном месте - частной коллекции семьи Якименко, вот ССЫЛКА. Посадила. Всю зиму и почти всю весну ждала, когда впервые увижу их цветение. Так ли они будут цвести, какими заказывала? Соответствует ли цветок заявленной картинке или обман, как с "глициниями", помните?)

Момент второй. Переживала, когда садила, - хватит ли всем места? Как будут расти в таком скоплении? Смогу ли всех рассмотреть, когда зацветут?)

Момент третий. Всех своих "старичков" пришлось рассадить по одиночке, чтобы было удобнее их выкапывать покупателям, не нарушая соседние корешки, и потому в этом году цветники смотрелись немного беднее по сравнению с предыдущими годами. Тогда кусты были разросшиеся, с кучей цветоносов на одном кусте! Сейчас кустики все одиночные, молоденькие, но на каждом из них были цветоносы с одним-двумя-тремя цветами.

И вот настала волшебная пора... Мои "старички" (их было 22 сорта)  начали цвести первыми, наверное потому, что уже хорошенько акклиматизировались на месте. Их я сегодня показывать не буду, кому интересно - можно перейти СЮДА, чтобы полюбоваться. 

Сегодня - всё внимание новичкам)

  

 

 

  

  

  

  

 

  

 

 

Не все из купленных новичков показала, потому что не все зацвели, но и те, что зацвели, вскружили голову) Очень красивые цветы - бородатые германские ирисы! Отличаются от простых ирисов махровостью лепестков, размером, разнообразием оттенков. Хвала рукам, создавшим такое разнообразие сортов! Их около 35000, представляете? 

Все сорта мне конечно же не собрать))

Но уже и то количество, что есть, позволяет мне надеяться на пышное цветение. Хочется, чтобы к нашему маленькому ирисарию стекались любители цветочной красоты, это так приятно, когда люди останавливаются, показывают друг другу тот или иной цветок, фотографируются на фоне полянки...

А у меня снова заботы.

Теперь я ежегодно буду ломать голову, как получше рассадить ирисы, чтобы всем места хватило... И ежегодно буду стараться продать хоть что-то, потому что разрастаются они очень быстро. В этом году продала всего 25 кустов по 20 гривен. Покупать новые сорта не буду, надо этим ладу дать. А там... кто знает?))

Отчёт в "Долой долгострой - 2021" - июнь

                                                                       Всем привет)

Решила публиковать посты хоть раз в три дня, потому что есть опасность вылететь из блога - всё тяжелее усадить себя за комп что-то писать... А у вас как с этим дело обстоит?  

Причём, что удивительно, к чтению это не относится - сегодня с большим удовольствием пошла  по блогам, получила колоссальное удовольствие от  ваших постов! Все мы такие разные, но такие похожие... Эх, если бы ещё можно было увидеть друг друга при этом и чаю с плюшками не виртуальными попить, вот было б здорово! Правда?  

А сегодня у меня отчёт в Ксюшином проекте "Долой долгострой". Это уже пятый отчёт по процессу "Пионы и дельфиниум". Сделала  ХХХ..дцать фото, и опять всё не то! Блёклость какая-то получается, фото не живые, цвет не передают совсем, может я в настройках телефона что-то сбила? Потому не обращайте внимания на термоядерный  цветочный фон  вокруг вышивки, это я старалась приблизить цвета самой вышивки к оригиналу...)

                       

На сегодня в моём любимом процессе прибавилось 4000 крестиков/полукрестиков, вышита занавеска и кусочек неба.

Месяц назад  было так:

                                          

Как видим, чётко обозначился второй угол работы.  Ну что ж, буду продолжать искать углы) У меня есть надежда, что к следующему отчёту я отыщу и третий. Пока же вышита 31000 крестиков  из почти 60000, и это 53% работы. Участок был лёгкий, вышивался быстро, понимаю, что  это совсем не большой рывок для моего вышивального месяца, но я ни о чём не жалею, ведь параллельно вышивала  лебедей  и девочек-феечек...

А это отшитый кусочек поближе. Всегда удивляюсь, как с помощью обычных хлопковых нитей мулине можно создать эффект бархатной ткани, сияние и блеск новогоднего шарика или рассыпчатость искрящегося снежка? Ну а полотняная занавеска и вовсе состоит из хлопковых нитей, не удивительно, что  натурально так выглядит, да?

                                                         Свой отчёт несу к Ксюше.

                                             

И по обыкновению несколько летних фото) Зацвела жимолость - ароматная, нет слов! Валюша, она вновь передаёт тебе привет, видишь, как разрослась? Скоро до газовой трубы дотянется)

                                    Цветут розы, я ими всех "угощаю", кто в гости заглянул) 

                                         Всё равно отцветут, а так радость людям принесут...

А этим фото хочется прокомментировать строчки из песенки в Наташиной фотогалерее:

 "Вот оно какое, наше лето..."

Всем отличного настроения и солнечной погоды!

Окончание саги о феечках.

                                                                    Всем привет!

Вскружил голову этот июнь, а может и замотал) 

Только совсем не доходят руки до блога... С удивлением отметила, что стала пропускать писать посты. Особенно это касается #СП_дюймовочки, проводимого  дизайнером Алиной Игнатьевой. Например, Феечку редиски вышила ещё 25 апреля, а до сих пор не показала и даже забыла о ней!  Затем была Фея незабудок, а следом Фея тюльпанов, и все они ждут-не дождутся, когда же я сподоблюсь  показать их. Рассказывать долго не буду, это ж отдыхалочки)  Каждая из Феечек - это 1200-1300 крестиков, много бэкстича, бисер, французики - всё как всегда. 

Но после каждой остаётся приятное послевкусие, хоть и вышивала я их обычно в спешке, в последние дни установленного срока, да-да, я умею быть и недисциплинированной совсем:)) 

 

Всех вместе фей получилось шесть. Вот они! 

И напоследок ложка дёгтя в бочонке мёда - всё как всегда!

Когда я в полночь прошлого воскресенья отчиталась по шестой феечке, даже подумать не могла, что эта фея последняя(( Весь понедельник не было времени заглянуть  в почту, поздно вечером решила зайти - а рассылки-то и нет. Написала Алине в директ, получила такой ответ:

                                     

Оказывается - кто-то переслал кому-то схему феечки и проект для всех закрыли. Очень жаль... 

Не знаю, сколько бы я ещё вышивала этих чудесных куколок, но останавливаться пока не собиралась. Что ж, уже как есть... Я не расстроена. Просто очень хотелось, чтоб была коллекция. И чтобы в этой коллекции были феи всех цветов, которые я люблю...)

Для настроения  покажу хоть фото гигантского аллиума из нашего садика, как же мне нравятся эти роскошные шары! Вырастает гигантский лук высотой выше метра. Соцветия до 15 см в диаметре. Вы только приглядитесь, какое соцветие сложное! 

                                                     Всех обнимаю и желаю счастья!