Постоянные читатели

суббота, 29 октября 2016 г.

Авантюристка я или не авантюристка?))

                               Добрый-добрый день всем-всем....
                                Вот  сижу я и думаю: "Авантюристка я или нет?"
Заглянула в Википедию:
"Авантюрист - беспринципный человек, занимающийся авантюрами."
"Авантюра - беспринципное, рискованное, сомнительное по честности дело, предпринятое в расчёте на случайный успех."

Забавненько... Это что же получается ... Недавно снова ввязавшись в вышивальную авантюру, я начала беспринципное дело? :))  И успех в этой авантюре может будет, а может и нет? :))
Поразмыслив, всё же согласилась...
   ....С авантюрой я познакомилась года 2 назад, вышивая свой "Малиновый десерт"от"Риолис", о котором тогда я ничего не знала,... тогда "дух авантюризма " меня захватил.  И вот почему :

         1. Я не знала, что я вышиваю, то есть, отшив каждый этап, девочки ( и я в том числе), силились угадать, что же это будет?
         2. Команда подобралась увлечённая, мы творили вместе, вышивали быстро, и каждый следующий этап появлялся максимум через неделю после предыдущего.
         3. Организатор авантюры проделала всю подготовительную работу так, что каждый этап вышивался одним цветом ( иногда двумя цветами) ниток. Нитки можно было подбирать из тех, что были у меня в наличии, приблизительно видя фото отшитого на неделю ранее организатором этапа.  Цвета были яркие, радовали взгляд, а каждый новый этап приносил только удовольствие.
         4. Участие в авантюре было бесплатным.
         5. На выходе мы получили чудесный сюжет для кухни, подходящий под любое оформление кухни, любую цветовую гамму обоев и кухонного гарнитура, так что оформившись в нужную рамочку, занял почётное место на стене и оставил только приятные воспоминания...

                  Месяц назад я подписалась "В контакте" в "Большую осеннюю авантюру",


она была платная, участие в ней оплачивалось не так дорогого, но значимо...  Уж лучше бы я этого не делала)) Жаловаться на организаторов не буду, потому что "за глаза" не люблю обсуждать людей , но напишу некоторые недостатки сей авантюры, по которым поняла: "Авантюры бывают разные. В том числе и сомнительные..."
         Во первых, в приглашении было написано только, что вышивка "отлично подойдёт для детской комнаты" и указан размер в крестиках  - 300*175, что совершенно ни о чём мне не сказало и меня не предостерегло....
         Во-вторых, в авантюре с первого же этапа не оказалось ничего загадочного. Каждый этап мы вышиваем одну зверюшку.
         В-третьих, для подготовки определено было  множество номеров ниточек, которые пришлось заказать, в том числе и канву большого размера, так как в моих запасах не оказалось куска более 50 сантиметров, а это "привязало" меня к данной авантюре, поскольку участие оплачено, материалы куплены, да и бросать на полпути я не умею...
         А в-четвёртых,  качество проработки тех же зверюшек меня, честно сказать, не порадовало.



Так, например, в отшиве ярко-оранжевого меха лисички  использовано 2 цвета ниток DMC и бленд из них, но сколько я не вышивала эти выкрутасы с разными значками в схеме, в итоге оказалось, что в вышивке смотрится цвет везде один, без малейшего намёка на оттенки. Я уже не говорю о непропорциональности зверюшек с их малюсенькими лапками и огромными головами, неестественности поз и несоответствии размера друг другу (обратите внимание на лисичку, она больше, чем медведь!) И пока что звери эти смотрятся совершенно разрозненно , как будто их выхватили из клипарта и внесли в программу вышивки...
        А в-пятых, употребить такую вышивку я даже не знаю как. "56 сантиметров из подобных зверюшек" в детской комнате на стену я не повешу, а по-другому использовать пока не придумала.
         В общем, авантюра, да и только...  Ну что ж. Опыт полезный. В авантюры я больше ввязываться не буду. Есть множество чудесных дизайнов, которые мне очень нравятся, и которые ждут своего часа, пока я тут дурью маюсь ...авантюрю.
        Вот я и поделилась с вами своими переживаниями по поводу зря убитого времени и... денег. Мой опыт, как говорится, "сын ошибок трудных". Пишу всё это для того, чтобы предостеречь вас от того, что возможно, вы и сами давно знаете...
         А ещё... покажу миниатюрку - открыточку, которую вышивала в подарок своей подружке по форуму, она уже долетела до адресата, поэтому вот фото:

 
                                                             И поближе - покрупнее....


         Напоследок  поделюсь с вами ещё одной новостью в моей рукодельной жизни. Я стала участником тестирования ниточек Peri и канвы Zweigart, которое проводит журнал "Всё о рукоделии"
                               Пакет со схемой, ниточками и канвой ко мне уже пришёл,


осталось вышить на канве символ грядущего  года Петушка, и написать отзыв с  впечатлениями о работе с данными материалами. Когда вышью, обязательно поделюсь этими впечатлениями и с вами!
          А пока всё...Жду ваших комментариев, считаете ли вы начатую мной  авантюру достойной продолжения... И какое ваше отношение к авантюрам вообще.
                                                        Пока-пока, Наталья-узелочек.

вторник, 25 октября 2016 г.

День рожденья продолжается... Пост-благодарность Олечке (Оляпка)

                  Девочки! Это НЕВЕРОЯТНО! Я лишена дара речи и на сердце тепло-тепло...      Только что получила посылочку от нашей талантливейшей рукодельницы Оли (Оляпка) с её РУКОДЕЛЬНЫМИ ПОДАРОЧКАМИ!!! Да-да-да! Я так РАДА!!! Гормоны радости и счастья во мне сегодня зашкаливают - и шоколада не надо:)) Уведомление о посылке пришло после обеда в день моего рождения, о котором Оля не знала ( представляете?.. совпадение!), но так как вечером  шли гости, я не могла сбегать получить посылочку, хотя и очень хотелось)) А вчера я работала с 8.00 до 17.00 и, ёрзая на стуле, думала-гадала, что же там, в заветной пакетике, ждёт-ожидает меня на почте?
И вот сегодня с утра, только встав, рванула за заветным посланием, причём, моя природная скромность :))) твердила мне, что Оля отправила, скорее всего, какой-то из своих мини-шедевриков, который согреет мою душу и сердце, т.е. я ожидала увидеть что-то совсем небольшое, но когда мне выдали целый пакет, я чуть не расцеловала девушку в окошке. Домой я бежала вприпрыжку! И каково же было моё счастье, когда мы с сыночком открыли заветный пакет! Там лежало.... всё, к чему прикасались и что делали талантливейшие ручки Оли, и даже то,  что я видела уже по ту сторону экрана, в её блоге... Впрочем, приглашаю вас полюбоваться и разделить мою радость!

       
            Да-да, это те самые красненькие красивенькие наволочки для диванных подушечек, декорированные цветами и кружевом,  игольничка и чехольчик для ножничек, вместе с ножничками и маячком (их я раньше в блоге не видела и только выдохнула, долго разглядывая эти милые вещички) и блокнотик в рукодельной обложке, который сразу же завладел вниманием Димы:



 
Он, как тонкий ценитель вышивки и рукодельных вещей)), изрёк: "Кру-уто, такого классного  подарка я ещё не видел..." А как известно, дети  говорят чистую правду... И я с ним согласна на все 100.
Олечка, дорогая, СПАСИБО ТЕБЕ ОГРОМНОЕ, что ты как добрая фея, принесла в наш дом столько радости и тепла, это невероятно приятно - получить такие замечательные подарочки из твоих рук!  Я конечно же сошью подушечки под размер этих чудесных наволочек, и они будут радовать нас своим ярким жизнерадостным видом  и согревать твоим теплом... А рукодельный блокнотик и игольничка с ножничками - это же вообще МЕЧТА!!! Сердечно благодарю тебя за  ЧУДО, сделанное твоими руками...

P.S.  Добро всегда возвращается бумерангом, и я  обязательно найду способ порадовать чем-то и тебя... Привет от всей нашей семьи!!!
        Да, девочки, и ещё одна радость... я попробовала себя в посткроссинге, правда не рукодельном.
Мы обменялись открыточками с Олечкой (voljushka) из Латвии , и мне понравилось! Её открыточка прилетела тоже накануне дня рожденья, о котором Олечка не знала.
                                                    Вот такие они - Олюшки-феечки)))
Желаю и вам, дорогие девочки, побольше хороших добрых сюрпризов в жизни и прекрасного настроения!!!
                                               С приветом к вам, одаренная и счастливая, Наталья-узелочек

суббота, 22 октября 2016 г.

А мне сегодня... опять 18 :))

         Сегодня 22 октября... И сегодня, девочки, у меня совсем нет желания писать рукодельный пост, сегодня настал тот день в году, когда хочется вырваться из каждодневной суеты ...."дом-работа-готовка-уроки-дети-заботы", а  подумать о себе, о жизни, о том, что осталось  за плечами, а что - впереди... Сегодня у меня.... день рождения...
           И пусть у меня  немного вас, постоянных читателей,  ведь  я не так давно веду блог, и не разыгрывала ещё никаких "конфеток" , чтобы привлечь новых  ПЧ моего блога, я только рассказывала эти полгода о вещах, сделанных моими руками,  иногда затрагивая и обнажая при этом свои чувства и отношение к жизни... Я очень рада, что блог есть, что вы его читаете и иногда пишете-комментируете... Спасибо Вам за это, каждой рукодельнице, подписавшейся в читатели, а ещё моим подружкам с "ПассионФорум" Юле, Алле, Валюше и Леночке, которые не забыли обо мне с тех пор, как я практически покинула Форум, а пишут, звонят и передают приветы, и я знаю, они тоже иногда заглядывают в мой блог...
          В этом году  так сложились звёзды, что мой день рожденья выпал на  субботу, у младшего сына вчера начались первые  каникулы, а  значит, вести его в школу ( а также на танцы, английский, в воскресную школу... не нужно), на работе - выходной, гостей не приглашала, кто помнит - всегда приходит сам, а  я гостям очень рада! И всегда готова их принимать!
         ...И вот все звонки приняты, гости накормлены-угощены, со всеми пообщалась, и немного грустно оттого, что этот замечательный день в году подходит к концу.  Сегодня мы были в цирке с младшим сыном и с семьёй моего крестника, у которого сегодня тоже день рожденья, ему уже 12! А сейчас у меня есть время  немного пообщаться с вами...
          Не знаю, пишут ли блоггеры рукодельного мира такие посты,  но у Ольги ( "Блог вышивающей кошки ") я встречала так называемые"жЫринки", и у Тани- Ласточки тоже читала несколько постов, написанных от души, от самого сердца... На то мы и люди, чтобы делиться с кем-то своими мыслями -  чувствами. Боюсь показаться скучной, но сегодня я не буду писать о себе почти ничего, просто поделюсь с вами стихами, которые очень люблю, которые неизменно находят отклик в моей душе и сердце,  написала их талантливая украинка Ирина Самарина, эти стихи соответствуют моему сегодняшнему  настроению и моим чувствам.
  Стихи ХОРОШИЕ!  и пусть они будут моим  маленьким подарком вам, дорогие девочки!

                                    Сильная женщина 

                                         Сильная женщина тоже мечтает порой
                                         Слёзы не сдерживать, чтобы бежали рекой...
                                         Нудных поклонников лихо смахнуть с каблука.
                                         Просто мужчина не встретился сильный пока...

                                         Сильная женщина - нежный ранимый цветок...
                                         Холод снаружи, а в сердце- слезинок поток....
                                         Слабый мужчина боится её, как огня...
                                         Надпись как будто на ней:" Не любите меня..."

                                         Сильную женщину жалостью не покорить,
                                         Да и за деньги её невозможно купить...
                                         Тянет весь мир на себе и скрывает  она,
                                         Как ей любовь и забота с поддержкой нужна...

                                         Сильную женщину часто ревнуют мужья
                                         (Просто под маской орла не узнать воробья)
                                          Он же завидовать будет полёту её,
                                          Ревность- то комплекс у слабых, а чувства  - враньё...

                                          Только однажды, случайно, забыв о делах,
                                          Сильный мужчина заметит слабинку в глазах...
                                           Встретив тот взгляд, он не сможет её не любить...
                                          Женщине нужно всего лишь любимою быть!

                      Закрывалась она на тринадцать замков...


                     И закрылась она на тринадцать замков, чтобы душу никто не топтал...
                     Нет, она никогда не боялась волков,  ведь страшнее не волк, а шакал.
                  ...Было время, и душу открыв нараспах, доверяла, стараясь помочь.
                     Но как только она оставалась в слезах, все сбегали отчаянно прочь...

                     А она улыбалась весенним лучам, вытирая слезу рукавом...
                     Слабой женщине, видимо, всё по плечам, даже быть иногда мужиком...
                     Не скулить и не ныть, а себя отобрать у депрессии и у тоски.
                     Жить сложнее, чем, руки скрестив, умирать, шрамы сердца её глубоки...

                    Эту душу сверлили обманом не раз, подло в спину толкали, смеясь...
                    Но алмазом всегда остаётся алмаз, даже если испачкают в грязь.
                    Обозлиться бы ей, стать гораздо черствей, только сердце котёнком слепым
                    Так же верит в любовь, в доброту и в людей, небесам улыбаясь седым...

                    Столько бед и проблем, вроде не до стихов...
                    И устав от судьбы передряг,
                    Закрывалась она на тринадцать замков,
                    Ключ оставив снаружи... в дверях...

                     Вся наша жизнь - лишь миг один...

                                Вся наша жизнь - лишь миг один, зависящий от нас.
                                И от пелёнок до морщин есть мост длиной в "сейчас".
                                А мы, то вспомним о Вчера, то Завтра ждать хотим...
                                Но у небес своя игра, семь правил и причин.
                                Живи, не нарушая их, чтоб душу сохранить.
                                Когда закончится твой миг  - тебя начнут ценить.
                                Не нужно логику искать, ведь можно не успеть
                                Людей родных поцеловать и песню сердца спеть....
                                Не нужно жить, чтоб в рай попасть, а нужно рай создать!
                                Не клеветать, не предавать и жизнь других не красть!
                                Бывает так, что атеист по совести своей
                                Поближе к Богу, чем артист, что в рясе для людей...
                                Раз в сердце Бог, то рай в душе! А если там темно,
                                То не пробраться в рай уже по блату всё равно....
                                Простое счастье - жить любя, беречь людей родных.
                                Где завтра есть, там нет тебя, ведь жизнь - всего лишь миг.
                                Но от пелёнок до морщин есть мост длиной в "сейчас".
                                Как жить - решаешь ты один, и ад, и рай- всё в нас...

                                    За то, что живут наши мамы...

я с мамой, здесь мне 6 лет, перед школой...

                               С годами всё важное легче понять...
                               Крещусь благодарно у Храма.
                               Я очень богата, пока у меня
                               Живая , здоровая мама!
                                            И эти глаза, как и в детстве моём,
                                            Сияют теплом с добротою.
                                            Вот с бабушкой внуки играют втроём,
                                            Здесь радость и счастье рекою.
                               Я помню, как кто-то меня обижал,
                               То мама всегда защищала.
                               Весь мир от улыбки её расцветал...
                               Е красивей не встречала!
                                             Хочу, чтоб она не грустила ни дня,
                                             Чтоб стала счастливою самой!
                                              Я очень богата, пока у меня
                                              Живая, здоровая мама!
                               И это богатство совсем не в деньгах.
                               Есть то, что гораздо дороже.
                               К примеру, улыбка на мамы губах.
                               Молю:"Береги её, Боже!"
                                             Вы очень богаты, вы знаете хоть?
                                             Я Богу пошлю телеграмму,
                                             А в ней благодарность:"Спасибо, Господь,
                                             За то, что живут наши мамы!
здесь я студентка, с мамой

это фото 1 сентября  этого года
    Родителям первоклассников посвящается...
    Вот чувство дежавю у мамы снова... Цветы и белых бантиков парад!
    Я сына в первый класс веду второго, всё так же, как 15 лет назад...
    Как трогательно, трепетно и мило смотреть на первоклашек озорных,
    Улыбчивых, старательных, красивых, и искренность в глазах видна у них...

    Учителям родители вручают бесценный клад - родных своих детей.
    и главное - пусть в детях воспитают уменье уважать других людей,
    Не осуждать, не хвастать, не бояться озвучить мысли и желанья вслух.
    И семьям нужно тоже постараться воспитывать в ребёнке сильный дух.

    Они, как чистый лист бумаги белой. Семья и школа заполняют их.
    Бывают слишком длинными пробелы и очень много лишних запятых...
    А нужно прятать нервы, опыт личный, и верить в наших маленьких детей.
    В семье любовь, а значит, всё отлично! Любовь и вера всех невзгод сильней.

    И хоть в семье у первоклашек новых теперь ещё добавится забот,
    К домашнему заданию готовы родители, хоть в школу сын идёт...
    И будет радость от оценок первых и слёзы от задачи непростой...
    Родители! Подальше прячьте нервы, ромашку принимайте, зверобой...

    А если шлёпнуть  хочется сынишку, то вспомните себя... и злость пройдёт.
    Ведь главное не то, что пишут в книжках, а то, о чём душа детей поёт.
    Не дайте обижать, сломать не дайте! Чтоб из бутона вырастить цветок -
    Его добром, любовью поливайте! Ведь их ошибки - это нам урок...
 И напоследок ещё одно моё любимое стихотворение:

 Чтобы мне не унывать, не считать морщины,
Начала я вышивать по канве картины...
Каждый вышитый стежок в пейзажах, в портретах - 
Это маленький шажок к радости и к свету.
Нить цветная и игла - лучшее лекарство.
Я создать себе смогла собственное царство.
Здесь спокойно и светло, ангел за плечами
И остались за стеклом все мои печали...

                                
Вот и всё... это моя жизнь, мои родные люди  и  мои чувства в стихах и фотографиях...Возможно, этого поста не было б, если б не "Сегодня", просто Сегодня я так чувствую... 
                               Спасибо,  дорогие мои, что вы были со мной эти полгода...                                                                              Ваша   Наталья-узелочек

вторник, 18 октября 2016 г.

Заскочу-ка я в тот самый последний вагон...

Ничего нет хуже, чем ждать и догонять, говорят в народе... Я сегодня в числе последних, опаздывающих и из последних сил бегущих! Я имею в виду догоняющих  в СП - "галерее Ягодное настроение", которое организовала Таня из Киева в своём блоге "Мастерская INVISIBLE FOX"  ... Но всё-таки я успела!!!  И сейчас представляю вам свой шедеврик  - игольницу "Черничное настроение" :


Это первая моя игольница, и к процессу я отнеслась со всей серьёзностью... Конечно, были и промахи и недочёты, но в целом результатом я осталась довольна!
Схему для вышивки нашла в "Pinterest", и это  была схема для вышивки бисером с указанием номеров чешского "Presiosca", сама подобрала ниточки, поменяла канву на светло-салатовую, подобрала кружево. А какое удовольствие мне доставило подбирать ткань для игольницы!  Благодаря этому проекту у меня теперь есть новые цвета фетра в горошек и новые отрезы цветного хлопка, которые я приобрела в интернет-магазине "Детские ткани"   ( девочки из Украины, загляните, не пожалеете, там действуют хорошие скидки и интересный выбор польского хлопка! )

Вот аппетитная черника в баночке:


          А это уже результат сегодняшнего моего оформления вышивки в книжечку-игольницу!



Для втыкания иголочек пришила прямоугольники толстого 0,5-сантиметрового фетра жёлтого цвета
В обложку между сиреневым хлопком и ярко-сиреневым фетром в горошек подсунула внутрь по листу такого же толстого фетра белого цвета., потому обложка также получилась пригодной для втыкания  иголочек.
Единственное, моя скудная фантазия нехватка времени не позволила мне сделать кармашек для ножниц, но ничего, думаю, что этот опыт мне пригодится в будущем, и я обязательно сделаю что-то ещё более интересное и полезное !

           Размер книжечки-игольницы получился очень даже внушительный - 16см*19см


А пока бегу-бегу в "Галерею Ягодных игольниц", чтобы всё же не опоздать! 
Да, и конечно же поздравляю Таню с Днём рожденья её блога!



                                                        Ужасно не любящая опаздывать ,
                               Наталья-узелочек...

суббота, 15 октября 2016 г.

Отчёт №5 в "Долой долгострой!"

                              Всем-всем доброго времени суток!
К этому  отчёту мне есть чем похвалиться  - вторая моя работа закончена, а третья медленно, но верно близится к концу! И новые большие работы я пока не начинаю, очень хочу в Новый год войти с чистой душой и лёгкой совестью))
А уже в декабре наметить свои планы на будущий год, которые будут не очень легко, но выполнимые...
А пока ... показываю свои процессы:
                                  "Корзинка с маками" от "Баттерфляй"
                                                            было 15.09.2016 года
                                                   
                                                              стало 27.09.2016 года
                                                    прибавилось 3750 бисеринок...                                                                              "Японский сад" от "Dimenshens"
                                                        было 15.08.2016 года 
                                                               
                                                        стало 15.10.2016 года
                                                        прибавилось 4320 крестиков + бэк

Меня всегда поражает, как бэкстич меняет  картину! Обратите внимание на правый нижний угол, которым я занималась последний месяц. Я решила заснять для себя и для вас кувшинки до и после. Как говорится, найдите отличия...


Итак, мой "Японский сад" совсем скоро будет дошит - и мне даже немножко грустно от этого... Но ничего, нас ждут другие замечательные сюжеты,   а результатами последнего , я надеюсь, этапа отшива буду делиться с вами в следующем  месяце...
                                                                                 С приветом к вам я, любящая прекрасные сады,
                                                                                  и конечно же маки,  Наталья-узелочек...

четверг, 13 октября 2016 г.

А вот и обещанные рецепты!

Ну вот, девочки, как и обещала, выкладываю несколько вновь опробованных мной в этом месяце рецептов в копилочку вам,  хозяйкам, - простые, вкусные, недорогие, с фотографиями
И первым будет... нежный рассыпчатый Творожный тортик
Готовлю его часто, съедается он быстро!

        В первой миске смешать :  3 яйца, 1 стакан сахара, 400-500 гр творога. Всё перемешиваем - получается довольно жидкая творожная масса.
        Во второй миске смешать: 3-4 стакана муки, 1 пачку натёртого на тёрке маргарина ( 250гр), 1 чайную ложку соды,  1 стакан сахара. Всё хорошо разминаем руками в крошку.
        Противень смазываем растительным маслом. Тесто-крошку условно делим на 2 части.
Первую часть крошки высыпаем равномерно на противень. Выливаем сверху творожную массу, распределяем её равномерно по крошке. Высыпаем сверху вторую половину крошки, разравниваем. Торт выпекаем в духовке при t 200 градусов 25-30 минут. Когда достанем тортик,  его можно горячим нарезать на ромбики - получаются пирожные - нежные. вкусные, рассыпчатые...


...Перейдём к несладкой выпечке... Мясной пирог с сыром и яйцами.

Для теста возьмём: 200гр сливочного маргарина,
                                 450-500гр муки пшеничной,
                                 150 мл пива светлого,
                                 щепотку соли.
В муку добавить нарезанный кусочками маргарин и перетереть руками до образования однородной крошки. Добавить соль, влить пиво и замесить эластичное тесто. Скатать в колобок, завернуть в плёнку и убрать тесто в холодильник.
Тем временем займёмся начинкой. Для начинки нам понадобится:
                                 400гр  куриного филе,
                                 3 средних луковицы,
                                 3 куриных яйца,
                                 100 гр твёрдого сыра,
                                 2 зубчика чеснока, зелень, чёрный перец.
Для начинки № 1 лук нарезать четверть кольцами, мясо - очень маленькими кубиками. Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета, добавить мясо, посолить и поперчить по вкусу. Обжарить до готовности мяса ( приблизительно минут 8-10), отставить начинку в сторону остывать.
Для начинки № 2  яйца нарезать кубиками, сыр натереть на крупной тёрке, чеснок измельчить, зелень мелко нарезать, все ингредиенты смешать.


Тесто разделить пополам, а затем одну из половинок ещё на 2 части. Форму слегка смазать маргарином. Большую часть теста раскатать в большой круг  и выложить в форму так, чтобы края закрывали бортики.
                                                      Выложить первую начинку.
Четвертинку теста раскатать в корж поменьше, вырезать по подходящей тарелке круг и накрыть мясную начинку.
                                    На тесто выложить вторую начинку и разровнять.
Вторую четвертинку тонко раскатать, нарезать на широкие полоски и выложить на пирог в виде решётки.
Нарезать несколько тонких полосок, сплести из них косички, вырезать листочки.  Пирог смазать желтком, взбитым с  чайной ложкой воды, аккуратно выложить косичку и листочки. Верх пирога ещё раз смазать желтком и поставить в горячую духовку.
                                           Выпекать при 180 градусах 45-50 минут

                            А это - готовый пирог, который не задержался  в тарелке надолго...
                                                         Овощной кугель.
Этот рецепт порекомендую не тем, кто ищет что-то крайне сытное и необычайно вкусное. Облюбовал его мой старший сын, который любит овощи в разных способах приготовления. И чтобы сделать что-то необычное, что готовим нечасто, но в то же время  только из овощей, я и выбрала этот рецепт...
               
Можно смело назвать этот самый кугель овощной запеканкой
Итак, берём: несколько картофелин,
пару морковок,
цуккини или обычный светлый кабачок,
1 луковицу,
4 зубчика чеснока,
3 яйца,
4 столовые ложки оливкового масла,
4 столовые ложки молотых сухарей,
1-2 столовые ложки мелко нарубленной петрушки,
соль и чёрный перец по вкусу

                               
Все овощи вымыть, почистить, натереть на крупной тёрке, чеснок мелко нарезать, лук просто  нарезать помельче...
 Смешать овощи с сухарями, яйцами, петрушкой, солью и перцем.

Переложить овощную массу всмазанную маслом форму, разровнять поверхность, придавить, чтобы овощи "лучше подружились друг с другом".

                        
и запекать 50-60 минут при температуре 180 градусов до хрустящей корочки. Подавать к столу горячим. Попробуйте - полезно и вкусно!


Ну а теперь перейдём к менее полезным для нашей талии, но более вкусным Пончикам:))

Этот рецепт мне понравился, пончики получаются нежнейшие,  как в моём детстве...
Сейчас вспомнилось, как мы с мамой заходили в "пончиковую" при универмаге и покупали домой к чаю целый кулёк вкусных, нежных, обсыпанных сахарной пудрой колечек...
Ещё помню, как в 90-х, будучи студенткой ( а училась я в Кривом Роге), ходили с подружками, а потом и с мужем, на самый большой рынок на "соцгороде" и, стоя в очереди, заглядывали, как чудо-машина автоматически выдавливала в кипящий жир эти самые колечки,  эти колечки крутились-жарились в жиру до румяности, и ловкий парень вылавливал их большим дуршлагом-сеткой на блестящий поддон...
Могу вас уверить - пончики по этому рецепту получились на все 100! Объёмные, пышные, мягкие, упругие!


Вот и сам рецепт:  500 гр муки,
                                60 гр сахара,
                                270 мл тёплого  молока,
                                2 желтка,
                                45 гр сливочного масла,
                                40 гр живых дрожжей,
                                соль,
                                ванилин.
Замесить простое безопарное тесто ( просто все компоненты перемешать ) Оставить его на часок, просто накрыв плёнкой. Затем раскатываем в палец толщиной, вырезаем чашкой кружочки, а в кружочках вырезаем серединку подходящей ёмкостью - у меня пустая баночка из-под таблеток... Жарим в раскалённом масле не на слишком сильном огне до румяности.

     К сожалению, фото поближе показать не могу,  хотя пекла пончики по этому рецепту уже трижды... Они так пахнут, пока жарятся, что собирают за столом всю семью до того, как я  сфотографирую:))
                  И ещё один рецепт для вас... Хорошее дрожжевое тесто
Сегодня в школу мы, родители, готовили деткам угощение - разные домашние блюда, потому что праздник Покрова Пресвятой Богородицы в Украине объединили с праздником козачества и Днём защитников Отечества... По сему случаю был замечательный классный час, еоторый закончился угощением от мам. Чего только не принесли мамочки - и блинчики, и вареники разных видов, и пирожки с разными начинками. Я пекла пирожки с картошкой и печёнкой.



Делюсь с вами рецептом хорошего дрожжевого теста, которое меня выручает во многих случаях... Делается оно быстро, очень приятное в работе и никогда не подводит...
         Берём 1 литр тёплой воды. Растворяем в ней 1 пачку живых дрожжей, всыпаем туда же 1            стакан сахара и подмешиваем муку, чтобы тесто стало густое, как на оладьи.
Пусть постоит минут 10, чтобы в тесте появились пузырьки . Затем добавим 2 яйца и 250-граммовую пачку растопленного маргарина.
 Будем подмешивать муку до тех пор, пока можно будет мешать в миске. Потом выложить тесто на поверхность и домесить до тех пор, пока тесто не будет липнуть к рукам. Но главное - не перемесить, чтобы оно всё-таки оставалось мягким и податливым.
Затем положить тесто в просторный полиэтиленовый пакет и убрать на час-полтора в холодильник ( обязательно! ) 
Я жарила куриную печёнку с луком,
варила пюре и делала пирожки с этой начинкой, но теста  из этих ингредиентов всегда получается очень много, поэтому обычно я делаю полпорции теста и делю его на 2 порции  - одну пеку в этот день, а вторую убираю в холодильник и допекаю на следующий день.
Чтобы помочь вам сориентироваться по выходу пирожков - из всего теста, что я делала сегодня из приведённых  ингредиентов (то есть на 1 литр воды), у меня получилось 35 пирожков размером почти с ладошку для деток в школу,  пирожков 20 - для семьи, и осталось где-то треть теста ещё на завтра, буду печь пирожки с творогом... Так что смело уменьшайте этот рецепт вдвое, чтобы не мучиться и не есть пирожки 3 недели кряду:))
       Простите, если вам ничего нового не предложила, просто очень люблю печь сама, люблю рассказывать всем друзьям опробованные и проверенные рецепты, захотела ими поделиться и с вами.
                                                     На сем откланяюсь,  пойду кормить семью...
                                                                Ваша Наталья- узелочек